A propos

C’est avec passion et détermination que la famille Smith à créer les Jardins de Nicole
Cette belle histoire a commencé il y a déjà deux ans quand les parents à l’époque boulanger ont transformé et séparé leur maison familiale afin d’y construire un gite.

Une aussi belle et grande maison ne pouvait rester vide après le départ des enfants.

Il fallait construire un endroit où petits et grands pourraient se rassembler, se détendre.

Amandine, de nature passionnée par l’accueil la cuisine et le tourisme a décidé de reprendre les rênes de l’affaire familiale.

Cinquième de cette grande fratrie, elle à vécu dix ans en métropole et a ainsi pu découvrir et en apprendre davantage sur cet univers, notamment dans son voyage culinaire.

Elle a ouvert son propre restaurant Healthy en 2020 et s’est fait sa réputation a travers ses petits plats soignés équilibré et toujours frais. Pour se consacrer a 200pourcent dans sa nouvelle aventure, elle a vendu son commerce depuis septembre 2022.

De la cuisine du monde à la cuisine créole, son but est de partager sa passion et de faire découvrir une autre facette gourmande a ses hôtes. Manger bien mais mieux. En alliant gourmandise et équilibre. Locale et raisonnée